Estrattori di succo nella ristorazione

I MIGLIORI ESTRATTORI DI SUCCO PROFESSIONALI CHE OFFRE IL MERCATO

Testati da professionisti di successo nelle loro attività di ristorazione

Gli estrattori di succo a freddo, o masticatori, sono elettrodomestici capaci di preparare succhi “vvi” da frutta e verdura mantenendo inalterate le proprietà nutritive.
In un bicchiere di estratto “vivo” troviamo enzimi, vitamine, minerali ed oligolelementi che sono stati estratti dalla fibra grazie al lavoro di questo incredibile elettrodomestico.

Le differenze tra centrifuga ed estrattore di succo sono visibili sotto tutti i punti di vista:

  • qualità e texture del succo (migliori grazie all’estrattore)
  • metodo di estrazione (delicato a bassi giri per l’estrattore, aggressivo ad alti giri per la centrifuga )
  • quantità di schiuma (minore grazie all’estrattore)
  • difficoltà nella pulizia (presenza di lame nella centrifuga, veloce e sicura nell’estrattore)
  • sapore del succo (migliore grazie all’estrattore)
  • quantità di scarti (maggiori nell’utilizzo della centrifuga)
  • quantità di succo ottenuto (maggiore grazie all’estrattore)

Se utilizzato in modo corretto e funzionale per una attività commerciale, l’estrattore non è assolutamente lento nel lavoro e difficile da pulire. Infatti è bene sfatare i miti che vedono l’estrattore come uno strumento impossibile da utilizzare in un bar/ristorante/pasticceria/etc.
Esistono ricette che sono indicate per la loro velocità di preparazione e che sarebbe conveniente proporre, la scelta degli ingredienti è cruciale per realizzare succhi in poco tempo. L’imboccatura larga aiuta enormemente ad essere veloci ed efficienti nella realizzazione dei succhi “vivi”. Infine la pulizia dell’estrattore sotto l’acqua corrente è breve, bastano 3-4 minuti per un lavaggio perfetto.

E’ importante menzionare anche l’opzione “risciacquo” utilizzabile per una veloce pulizia dell’estrattore nell’intervallo tra 2 estrazioni di succo. Avere oggi un estrattore di succo in una attività legata all’alimentazione è un PLUS da non sottovalutare. La clientela moderna è sempre più attenta alle scelte alimentari e alle proposte delle attività di ristorazione. Offrire la possibilità di gustare un succo “vivo” prodotto con l’estrattore di succo a freddo è sinonimo di attenzione alla salute dei propri clienti e di ricerca di quelle che sono le migliori tecnologie al sostegno della ristorazione di qualità. Questa scelta verrà sicuramente ripagata dalla soddisfazione della clientela che non esiterà a tornare.

ESTRATTORI DI SUCCO PROFESSIONALI


kuvings chef

ESTRATTORE DI SUCCO KUVINGS WHOLE PRO08 CHEF

L'ultimo modello uscito in casa Kuvings e pensato appositamente per le attvità professionali. Capace di lavorare 8 ore ininterrottamente.

  • ✓ Tubo di ingresso alimenti largo 8,8cm a doppio ingresso
  • ✓ Motore AC ad induzione monofase da 200 Watt
  • ✓ 60 giri al minuto
  • ✓ Materiali BPA free: Ultem Tough e Tritan
  • ✓ Corpo estrattore in acciaio
  • ✓ Uso professionale garanzia 3 anni
  • ✓ 1 filtro in dotazione a maglia fine
  • ✓ 8 ore di lavoro continuativo (senza spegnimento)
  • ✓ Silenzioso e veloce da pulire
  • ✓ Colore disponibile: Grigio
  • ✓ Assistenza e servizio clienti ITALIANI

In regalo sul sito Capsica Set coltelli in ceramica e tagliere antibatterico!

PREZZO: 999€ i.e.


kuvings c9500

ESTRATTORE DI SUCCO KUVINGS WHOLE C9500

Il nuovo Kuvings con sistema di scarto completamente nuovo e più funzionale, produce un succo più liscio e con meno fibre.

  • ✓ Tramoggia 7.5 cm di diametro a singolo ingresso
  • ✓ Motore AC da 240 Watt
  • ✓ 60 giri al minuto
  • ✓ Materiali BPA free: Ultem Tough e Tritan
  • ✓ Uso professionale garanzia 1 anno
  • ✓ 1 filtro in dotazione a maglia fine
  • ✓ 30 minuti di lavoro continuativo (senza spegnimento)
  • ✓ Silenzioso e veloce da pulire
  • ✓ Colori disponibili: Rosso, Grigio e Bianco
  • ✓ Assistenza e servizio clienti ITALIANI

PREZZO: 409€ i.e.


kuvings b6000

ESTRATTORE DI SUCCO KUVINGS WHOLE B6000

Il prodotto Kuvings che tutti conosciamo, motore affidabile e prestazioni ottime.

  • ✓ Tramoggia 7.5 cm di diametro a singolo ingresso
  • ✓ Motore AC da 240 Watt
  • ✓ 60 giri al minuto
  • ✓ Materiali BPA free: Ultem Tough e Tritan
  • ✓ Uso professionale garanzia 1 anno
  • ✓ 1 filtro in dotazione a maglia fine
  • ✓ 30 minuti di lavoro continuativo (senza spegnimento)
  • ✓ Silenzioso e veloce da pulire
  • ✓ Colori disponibili: Rosso, Grigio e Bianco
  • ✓ Assistenza e servizio clienti ITALIANI

PREZZO: 368€ i.e.


topwave big

ESTRATTORE DI SUCCO TOPWAVE BIG

Il più basso numero di giri e la tramoggia a doppio canale di ingresso più ampia.

  • ✓ Tramoggia ad altalena brevettata di 8,8 cm di diametro
  • ✓ Potente motore AC da 250 Watt
  • ✓ 37 giri al minuto
  • ✓ Materiali atossici BPA free: Ultem Tough e Tritan
  • ✓ Garanzia uso professionale 1 anno
  • ✓ 2 filtri in dotazione
  • ✓ 30 minuti di lavoro continuativo (senza spegnimento)
  • ✓ Tofu Kit in OMAGGIO
  • ✓ Silenzioso e veloce da pulire, funzione autorisciacquo
  • ✓ Colori disponibili: Rosso e Grigio
  • ✓ Assistenza e servizio clienti ITALIANI

PREZZO: 327€ i.e.


omega sana 707

ESTRATTORE DI SUCCO SANA 707 BY OMEGA

E’ talmente bello da essere un complemento d’arredo, porta con sé tanti accessori.

  • ✓ Tubo di ingresso alimenti 4,5cm X 4cm
  • ✓ Motore AC da 200 Watt
  • ✓ 63 - 75 giri al minuto
  • ✓ Materiali BPA free: Ultem Tough e Tritan
  • ✓ Contenitore del succo in vetro e contenitore della polpa in acciaio inox
  • ✓ 3 filtri in dotazione
  • ✓ Kit per trafilare la pasta fresca
  • ✓ 30 minuti di lavoro continuativo (senza spegnimento)
  • ✓ Colori disponibili: Rosso, Cromo e Bianco
  • ✓ Assistenza e servizio clienti ITALIANI

PREZZO: 340€ i.e.


oscar vidia juicer

ESTRATTORE DI SUCCO OSCAR DA 1200 - VIDIA JUICER

La star indiscussa tra gli estrattori orizzontali, piace a tutti.

  • ✓ Tramoggia larga 4,5cm X 4cm
  • ✓ Motore AC da 200 Watt
  • ✓ 63 - 75 giri al minuto
  • ✓ Materiali atossici BPA free: Ultem Tough e Tritan
  • ✓ Regolatore di pressione per massimizzare la resa
  • ✓ 2 filtri in dotazione
  • ✓ 30 minuti di lavoro continuativo (senza spegnimento)
  • ✓ Kit per trafilare la pasta fresca
  • ✓ Colori disponibili: Rosso, Grigio e Bianco
  • ✓ Assistenza e servizio clienti ITALIANI

PREZZO: 270€ i.e.

CONFRONTO TECNICO ESTRATTORI DI SUCCO PROFESSIONALI


  • PREZZO
  • MOTORE
  • GIRI AL MINUTO
  • CAPACITÁ
  • DIAMETRO BOCCA
  • PESO
  • MATERIALI
  • GARANZIA
  • KUVINGS CHEF
  • € 999
  • AC 200W
  • 60
  • 1000 ml
  • 9 cm
  • 9 Kg
  • Ultem e Tritan
  • 3 Anni
  • KUVINGS C9500
  • € 409
  • AC 240W
  • 60
  • 400 ml
  • 7,5 cm
  • 7 Kg
  • Ultem e Tritan
  • 1 Anno
  • TOPWAVE BIG
  • € 327
  • AC 250W
  • 37
  • 500 ml
  • 8 cm
  • 7 Kg
  • Ultem e Tritan
  • 1 Anno
  • SANA 707 OMEGA
  • € 340
  • AC 200W
  • 65
  • --
  • 4,5cm X 4cm
  • 6 Kg
  • Ultem e Tritan
  • 1 Anno
  • OSCAR DA1200
  • € 270
  • AC 200W
  • 65
  • --
  • 4,5cm X 4cm
  • 6 Kg
  • Ultem e Tritan
  • 1 Anno

Qual è l’estrattore più indicato per la mia attività?

Se la tua attività è un hotel, bed & breakfast, bar, pasticceria, chiosco, pub, juice bar e vuoi offrire alla tua clientela succhi “vivi” e smoothies a qualsiasi ora ed in grandi quantità, allora senza dubbio l’estrattore migliore è un verticale. Solitamente la clientela apprezza ricette con basi di frutta e con verdura non troppo amara o dai sapori forti. Gli estrattori verticali sopra descritti, grazie alla loro imboccatura capiente, sono la scelta perfetta per coniugare prestazioni, velocità di esecuzione e resa. Inoltre l’estrattore, grazie alla sua capacità di esaltare profumi e sapori delle spezie è il compagno ideale dei barman che vogliono stupire gli appassionati di cocktail. La preparazione di cocktails a base di frutta con l’utilizzo dell’estrattore di succo diventa un viaggio in terre esotiche e paesi caraibici alla scoperta di aromi e sapori lontani.

Se la tua attività è un ristorante, una azienda agricola o un negozio di frutta/verdura allora ci sentiamo di consigliare un estrattore orizzontale. Questo elettrodomestico è infatti capace di preparare ottime salse, condimenti e riduzioni, sorbetti e gelati. E’ più efficiente dei colleghi verticali nel processare verdure a foglia e crocifere. Nel caso delle aziende agricole e dei fruttivendoli, dove la presenza dell’estrattore di succo non è rilevante per l’attività, esso invoglia i clienti ad aumentare il consumo di frutta e verdura. La clientela così vedrà come è possibile finalmente raggiungere le 5 porzioni di frutta e verdura giornaliere raccomandate ed invogliare anche i bimbi, spesso restii, a bere un ottimo e salutare succo. Infine per le aziende agricole che hanno una produzione propria di frutta, cadranno sicuramente nella tentazione di realizzare ottime marmellate.

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